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Xavi P.
GERONA
Opinión sobre Postgrado de Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en la Preparación de Masas y Elaboraciones Complementarias
Estoy muy satisfecho tras haber realizado este Curso Protección Ambiental en Masas. Me ha abierto una gran futuro profesional a la vez que he aprendido los aspectos del ámbito de la repostería más relevantes llevándolos a la práctica con ayuda de mis tutores.
Sandra F.
CASTELLÓN
Opinión sobre Postgrado de Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en la Preparación de Masas y Elaboraciones Complementarias
Me pedían este curso y lo he podido superar fácilmente. Lo que más me ha gustado es la posibilidad de realizarlo totalmente a mi ritmo, sin horarios establecidos. Lo recomiendo.
Adriana Q.
ALMERÍA
Opinión sobre Postgrado de Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en la Preparación de Masas y Elaboraciones Complementarias
La relación calidad-precio es adecuada. El tutor ha resuelto todas las dudas y me ha facilitado avanzar en la formación sin atrancarme. Ahora me siento una experta en las diferentes técnicas de repostería existentes.
Salvador D.
PONTEVEDRA
Opinión sobre Postgrado de Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en la Preparación de Masas y Elaboraciones Complementarias
A través de esta formación he adquirido gran cantidad de nuevos conocimientos sobre la protección de riesgos laborales en repostería. Mi primera experiencia de modalidad online y la volvería a repetir sin duda alguna.
Antonio S.
BURGOS
Opinión sobre Postgrado de Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en la Preparación de Masas y Elaboraciones Complementarias
Me recomendaron este Curso Protección Ambiental en Masas y ha superado todas mis expectativas. Le doy las gracias al tutor, quién me ha acompañado durante toda la formación y ha resuelto todas mis dudas en el menor tiempo posible.
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Los primeros antecedentes de la repostería son de hace 7 mil años en el Antiguo Egipto y Mesopotamia. La repostería es un oficio que se encarga de preparar y decorar dulces, tales como trotas, ponqués, galletas, cremas, salsas dulces,... quien ejerce este oficio se llama repostero.
En la repostería se elaboran tanto postres como pasteles o dulces tradicionales con ingredientes cotidianos o de estación y que no requiere de técnica o formación profesional para elaborarlos.
La masa es aquello que resulta de mezclar harina con un líquido y a veces con grasa. Es la base de la elaboración del pan, del bizcocho, de la tortilla americana, de las empanadas, de las galletas, bollería, tartas,...
Podemos encontrar diferentes tipos de masa dependiendo de su elaboración. Con cada una de ellas se puede hacer infinidades de recetas diferentes, pero para ello, debemos conocer sus características principales.
¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.
Los dulces son señal de alegría y también aportan energía. Además las personas necesitamos glucosa para la salud. Los dulces mejoran el humor al comerlo la feniletilamina que contienen ya que afectan directamente al cerebro. Haciendo que este segregue serotonina y endorfinas que nos producen sensación de bienestar.
En la historia, los postres han sido siempre el broche de oro de una comida. Un buen postre, resaltará la satisfacción de los alimentos anteriores. En muchos casos se planean como una agradable sorpresa, pero realmente constituyen también un complemento importante al aporte de nutrientes en la alimentación diaria.
La seguridad en hostelería son todas aquellas medidas de protección que se toman para evitar accidentes dentro de una cocina o en un servicio relacionado con la comida.
Entre los objetivos de este Curso Protección Ambiental en Masas podemos encontrar:
A lo anterior, hay que añadir las últimas tecnologías e-learning sobre las que Euroinnova basa el campus virtual. Esta plataforma, permite al alumno acceder a todos y cada uno de los temas que componen el plan de estudios. Esta vía de comunicación, posibilita una atención personalizada y servicios de tutoría, prácticamente de inmediatos, con profesores expertos en diferentes materias.
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